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Quand les enfants se vengent……..ça fait mal

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Eclatez les bulles d’air

 

Petit jeu pour se destresser

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beignets aux pommes

beignets.jpg

On va commencer par un petit dessert très facile à faire :

beignets aux pommes ou Aplfelkichel

Ingrédients pour 4 pers.

 

  • 4      pommes Reinette ou Boskop
  • 30      gr de farine
  • 50      gr  de beurre
  • 50      gr de sucre glace
  • 1 œuf
  • 1      pincée de sel
  • huile
  • cannelle
  • glace      vanille (facultatif) 

Préparation :
 

Confectionner la pâte à frire en mélangeant la farine, l’œuf, la pincée de sel et en ajoutant de l’eau jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse .Laisser reposer 1h.Eplucher les pommes et les couper en rondelles régulières. Les tremper dans le beurre fondu puis dans la pâte à frire.
 

Chauffer l’huile dans une poêle (ou dans la friteuse !) et faire dorer les beignets.

Egoutter sur du papier absorbant puis saupoudrer d’un peu de cannelle et de sucre glace (vous pouvez mélanger les 2 ensemble, cela va très bien également.)
Si les beignets ont refroidis pour les servir il suffira de les passer au four 1 min environ et de les servir tiède accompagnés d’une boule de glace vanille.


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Auteur: rvallou

rvallou

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