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Archives pour décembre 2012


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Oupss…petits fugueurs

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Belle nature

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Oupss…

En voilà un qui a bu trop de vin chaud lol

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Bonne et douce nuit

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Météo du jour

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Oupss…

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Noir et blanc

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Nouvelle génération

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Bon week end

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Beignets à la ricotta

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Très facile à réaliser et super rapide :

Pour 6 personnes
– 2 oeufs
– 250 g de ricotta
– 180 g de farine
– 1 c. à soupe de levure chimique
– 60 g de sucre en poudre
– 1 c. à café rase de vanille en poudre
– 1 pincée de sel
– sucre glace pour le décor
 Mettre les oeufs, le sucre et la vanille dans un bol et battre jusqu’à l’obtention d’une mousse pâle. Incorporer la ricotta, bien mélanger et réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer au mélange d’oeufs et de ricotta.
Faire chauffer l’huile dans une friteuse à 190° C. Laisser tomber des cuillerées de pâte à beignets (la valeur d’une noix) dans l’huile bien chaude.
Laisser frire les beignets 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Les retourner au besoin.
Les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.

 

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Bon dimanche

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Auteur: rvallou

rvallou

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