Archives pour juin 2010


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Les bébés d’Anne Geddes

 

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le Kougelhopf

Voila le dessert bien Alsacien ! Enfin dessert ! Je dirais plutôt gâteau du petit déjeuner. Ou si on veut on peut faire une recette salé (en rajoutant des lardons et des noix…ce que je suis enrain de faire pour mes collègues pour ce soir)


Et bien sur on pourra ou non mettre les raisins secs. On peut le servir saupoudré de sucre glace, pour le petit déjeuner ou en guise de dessert.

kougelh11 Ingrédients :

 

-Farine 500g (fluide depréférence)
-beurre : 130g
-1 oeuf
-30 cl de litre de lait
-50 g de raisins secs
-21 sachet de levure sèche (en poudre)
-sucre : 120g
-une c.c de sel.
- 20g de beurre pour le moule

Faire tremper les raisins dans de l’eau chaude.

Tiédir légèrement le lait. Ajouter le sucre et y faire ramollir le beurre.

Mettre la farine dans une terrine (ou dans un robot si vous en avez un) faire une fontaine, y verser la levure ey casser l’oeuf. Mélanger bien tous ces éléments, soulever la pâte et la pétrir à la main en l’aérant le plus possible.Verser le lait et le sel. Travailler cette pâte à la main ou laisser faire le robot minimum 15 min. Recouvrir d’un linge. La pâte doit lever pendant environ 1 heure dans un endroit tiède.

Dès qu’elle est bien levée, tapoter la pâte et y incorporer les raisins secs gonflés dans l’eau tiède (ou du Kirsch). Beurrer un moule à Kugelhopf et garnir ses cannelures d’amandes (si vous le souhaitez). Verser doucement la pâte et laisser lever de nouveau jusqu’à ce qu’elle dépasse un peu les bords du moule.

Laisser cuire à four moyen (th7, 215°) pendant environ 50  minutes. Le Kugelhopf doit être doré, on peut protéger le dessus du gâteau par du papier aluminium.
Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Il se déguste également l’après-midi en famille accompagné d’un café, thé ou d’un bon vin blanc d’Alsace, par exemple un Gewurztraminer ou un Riesling.

 

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Et la prochaine fois se sera la brioche à ma façon
dédicace à Arsène et Mariuss
emoticone

Insecula, visites virtuelles

 

Encyclopédie des arts et de l’architecture, des visites virtuelles panoramiques de salles de musées en France et dans d’autres pays, plus de 5000 vues panoramiques et plus de 76000 photos…

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Citation

 

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Noir et blanc

 

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Mon sac de couchage

 

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Animal du jour

 

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J’aime les pâtes et vous ?

 

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Bon mercredi

 

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Bonne soirée et faites de beaux rêves

 

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Psychologies

 

Version web du mensuel papier du même nom, Psychologies.com est un site grand public consacré au bien être et au développement personnel. On y parle de l’existence des gens, de leur vie concrète et pratique, de l’éducation à la psychologie, des grands phénomènes de la société… On y retrouve également de nombreux tests de personnalité, couple, psycho, etc. et bien sûr des lieux de discussion, forums, chats ou encore atelier d’écriture.

Cliquez sur l’image pour accéder au site.


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Blagounette

 

 La vie est si simple.. .

COMMENT SÉDUIRE UNE FEMME

 

Faites-lui des compliments

 Entourez-la de vos bras puissants

 Embrassez-la

Caressez-la

 Câlinez-la

 Aimez-la

Amusez-la

 Excitez-la

 Réconfortez-la

Protégez-la

 Réchauffez-la

 Entretenez-la

Offrez-lui des fleurs

 Emmenez-la au resto

 Écoutez-la

 Écoutez-la encore

 Écoutez-la vraiment

 Prenez soin d’elle

 Restez près d’elle

 Encouragez-la

Soyez son meilleur ami

Allez jusqu’au bout du monde pour elle

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COMMENT SÉDUIRE UN HOMME

 Mettez-vous toute nue.

 Apportez-lui une bière !

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Merci pour ce cadeau

Paty

 

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Chanson : Red Box, Lean On Me

 

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Affreux, affreux silicone

 

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Animal du jour

 

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Oups…

 

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Noir et blanc

 

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Bonne journée

 

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Auteur: rvallou

rvallou

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