C’est quand les prochaines vacances sniff

Nems au cantal et au lard

 

 

Envie de nems ? Dégustez donc ces nems version terroir. Un bon goût de fromage et de lard se cache dans ces nems croustillants à souhait, pour le plus grand plaisir des papilles.

Pour 4 personnes :

  4 feuilles de brick

  60 g de cantal

  4 tranches de lard

  1 cuillère à soupe de raisins secs

  curry

  sel et poivre

Faire revenir à la poêle le lard 1 à 2 minutes.

Déposer au milieu d’une feuille de brick : 15 g de cantal, 1 tranche de lard, 6 raisins secs et une pincée de curry.

Saler et poivrer. Fermer la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu.

Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes. Surveiller la cuisson car les bricks brûlent vite.
 

Pour finir … Servir avec une salade verte en entrée ou en plat principal.

Prénoms d’hier et d’aujourd’hui

 

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