Muffins au nutella

Et encore un recette de muffins…Ah je vais devenir une pro des muffins.

C’est vrai que je vous en propose souvent mais je trouve qu’ils sont tellement faciles à préparer et à manger que je ne resiste pas à leur tentation. Et j’ai un petit faible pour ces petits gâteaux.

Et sur ce coup là, si vous aimez le nutella, vous allez adorez cette recette

Ingrédients pour 8 muffins :

• 150 g de farine
• 1/2 cuil. à café de levure
• 15 g de cacao
• 60 g de sucre semoule
• 30 g de beurre fondu, refroidi
• 90 g de lait
• 60 g de crème épaisse
• 1 petit oeuf
• 40 g de pépites de chocolat
• 35 g de noix (de pistaches ou de noisettes) hachées
• 100 g de Nutella

 

Préparation :

1. Tamisez ensemble la farine, la levure avec le cacao et le sucre, de façon à former un puits
2.  Au milieu du puits, mettez le beurre fondu, le lait, la crème et l’oeuf, puis mélangez grossièrement
3. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, et mélangez un peu, juste pour les répartir dans la pâte
4. Enfin incorporez le Nutella, de manière très grossière, en mélangeant le moins possible
5. Répartissez votre pâte dans les cavités d’un moule à muffins
6. Faites cuire vos muffins environ 15 à 20 min, à 180° C : une aiguille plantée en leur centre doit ressortir propre
7. Patientez 5 à 10 min, puis démoulez les muffins sur une grille

recette dédicassée à ma soeur Véro