Et encore un recette de muffins…Ah je vais devenir une pro des muffins.
C’est vrai que je vous en propose souvent mais je trouve qu’ils sont tellement faciles à préparer et à manger que je ne resiste pas à leur tentation. Et j’ai un petit faible pour ces petits gâteaux.
Et sur ce coup là, si vous aimez le nutella, vous allez adorez cette recette
Ingrédients pour 8 muffins :
- 150 g de farine
- 1/2 cuil. à café de levure
- 15 g de cacao
- 60 g de sucre semoule
- 30 g de beurre fondu, refroidi
- 90 g de lait
- 60 g de crème épaisse
- 1 petit oeuf
- 40 g de pépites de chocolat
- 35 g de noix (de pistaches ou de noisettes) hachées
- 100 g de Nutella
Préparation :
- Tamisez ensemble la farine, la levure avec le cacao et le sucre, de façon à former un puits
- Au milieu du puits, mettez le beurre fondu, le lait, la crème et l’oeuf, puis mélangez grossièrement
- Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, et mélangez un peu, juste pour les répartir dans la pâte
- Enfin incorporez le Nutella, de manière très grossière, en mélangeant le moins possible
- Répartissez votre pâte dans les cavités d’un moule à muffins
- Faites cuire vos muffins environ 15 à 20 min, à 180° C : une aiguille plantée en leur centre doit ressortir propre
- Patientez 5 à 10 min, puis démoulez les muffins sur une grille
recette dédicassée à ma soeur Véro
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