Allez un peu de folie aujourd’hui……encore une recette et en plus avec des légumes.
En aidant ma soeur hier dans le jardin (enfin, je la soutenais plus qu’autre chose
)je me suis ramenée une belle courgette ronde. Elle faisait la taille d’un melon !!! Une demie courgette farcie par personne est alors suffisante.
J’avais déjà donné une recette de courgette farcie dans un autre billet donc en voici une variante.
500 g de chair à saucisse assaisonnée (sel)
1 oignon
1 tomate
un peu de gruyère pour gratiner
Je fais cuire la farce avec l’oignon et la chair de la courgette évidée (en sortant les pépins bien-sûr) et aussi une tomate pelée.
Hop, un peu de poivre en fin de cuisson (pas trop, j’aime pas ça perso) et j’en remplis les courgettes évidées en y ajoutant dessus un peu de gruyère. (astuce : pour que le gruyère ne noircisse pas, versez un peu de chapelure dessus avec un petit morceaux de beurre)
Direction le four pour environ 20 à 25 min à 200°
C’est absolument délicieux accompagné de pâtes fraîches.
D’ailleurs, c’est ce que je vais manger ce soir….qui en veut ? 
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